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遵义羊肉粉(贵州省遵义市的一道特... - 百度百科

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遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。详情

遵义羊肉粉做法_菜谱_香哈网

遵义羊肉粉的做法 1.泡粉 2.熬汤 3.酸菜 4.大蒜小贴士 熬汤六小时后,羊肉捞出冷藏以后切片,一定要大蒜和花椒粉还要羊油辣椒才是硬道理。本菜谱由黔记上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信 遵义羊...
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水城羊肉粉:香而不腥,鲜香过瘾的黔中之味

2023年6月5日 就是这么一碗用心熬煮的羊肉原汤,被认定为水城羊肉粉的“灵魂”所在。 每次等待的时候,都能看到老板娘娴熟地从旁边的竹筐中抓出一把洁白的米线,先在汤中把米线烫软了放碗中,把料码挨...
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遵义羊肉粉做法,大厨教你正宗配方,麻辣鲜香,酸爽好吃又...

2021年4月29日 并且喷撒白酒,撒上花椒,花椒再加点盐,搅拌均匀就可以了。然后就是把买回来的米粉撕开,用剪刀剪成30厘米长,再用90度的开始没过米粉浸泡半个小时。最后就是取泡好的米粉100...
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羊肉粉汤,暖暖你的胃,照亮你的心,来尝尝吧

2020年9月27日 拆下压力锅阀门,取下盖子,羊肉的香味扑面而来,加入适量精盐,倒入娃娃菜,粉丝,豆腐,西红柿,搅拌均匀,煮沸,最后,放入粉和韭菜,煮沸后加入少许鸡精,出锅…韭菜也可以换成...
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羊肉粉配方:盐2克、味精1克、鸡精1克、葱花2克、香菜2克、羊肉...

视频时长 00:16

2020年11月24日 - 正宗重庆酸辣粉配方:姜蒜水10克、粮食酱油8克、香醋16克、芝麻2克、葱花大约16克、花生粒15克 20 -- 0:17 App ...

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冬至,吃碗遵义羊肉粉!

2020年12月21日 九十二年前,遵义作家蹇先艾就将遵义羊肉粉,宣传到了北方,让京华知晓贵州遵义有这么一种可口的小吃。 蹇先艾不惜用近五千字的文字,将遵义羊肉粉的色、香、味、形等等细叙得极为生动...
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今日冬至!“冬至吃碗羊肉粉,一冬都不冷。”

2021年12月21日 山羊的品种选得好,好滋味的羊肉粉就成就了一大半。遵义羊肉粉历来选用本地牧养的矮脚黑山羊,这种羊,肉质鲜嫩、肥瘦兼备,又少膻气。 羊肉的煨炖很讲究,杀完羊,将羊肉分解成块,连同...
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3道遵义特色美食,每道都堪称经典,你吃过几道?

2023年8月8日 第一道:醇香美味的经典——羊肉粉 羊肉粉作为遵义地区的传统美食,以其鲜香美味深受当地居民喜爱。制作羊肉粉的主要原料是鲜嫩的羊肉和细腻的米粉,通过独特的炖煮方式,使得羊肉鲜...
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