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武威面皮子的做法教程 - 百度知道

1个回答 - 回答时间: 2022年11月28日

最佳答案: 1、先将普通面粉和成面团，然后醒面大概30分钟。2、然后面团加水开始洗面，洗至面筋成团，然后在成团的面筋中加一丢丢酵母粉，开始醒发面筋团20分钟。洗完了面筋的...
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甘肃武威面皮原来是这样做的,按照步骤去操作,保证柔软劲道一次...

视频时长 03:57

2021年5月12日 - 甘肃武威面皮原来是这样做的,按照步骤去操作,保证柔软劲道一次就成功,零失败, 视频播放量 3642、弹幕量 4、点赞...

www.bilibili.com/video/BV1nU...

【步骤图】武威面皮的做法_武威面皮的做法步骤_小吃_下厨房
2020年1月31日 沉淀好的面水,将所有上清液弃去。剩下的就是小麦淀粉了,加入10克左右碱面子和5克盐(或者蓬灰),搅拌均匀倒入事先抹好熟油的容器,大火蒸60分钟左右,(如果你做的比我这个厚,就蒸一个半...
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跟着美食游武威 || 武威面皮子 - 澎湃在线
2020年7月3日 第一步：将优质面粉加水和成硬团，然后在清水中反复的挤、捏、按、洗，使面粉中的蛋白质和淀粉分离，直到把面团洗成满是蜂窝的面筋团为止，蜂窝越大越好。 第二步：被分离出来的面筋...
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面皮的准确做法,有图有真相
2019年7月12日 3.锅内放入菜子油、色拉油各2.5千克,烧至四成热时,先放入葱段250克、姜片150克小火煸炒出香味,再放入香料,继续小火煸炒约30分钟,捞出香料和葱、姜,放入干辣椒面和白芝麻150克,继续...
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柔软又惊辣,可以卷着吃拌着吃的面皮,家乡特色小吃
2018年11月6日 面皮要自己做好，先把做面皮的面搞好，要搞的非常稀再烧一个热水，然后热水开了。要用两非常圆的铁皮，一个放在热水的大锅里，再把面放在铁皮上要均匀的浇在铁皮上，用盖子盖上。过...
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教您制作薄、软、筋、光、亮的岐山擀面皮
2020年12月28日 选精面粉1000克，水适量。首先是和面团（具体做法与一般面条和面一样），将面粉放入盆中，缓缓加入水，边倒水边搅拌，待面粉和成絮状即停止倒水。水不能一次加入，一次加入不容易...
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老妈做甘肃武威特色厚面皮子小朱早起洗面浆,做法复杂但是...
老妈做甘肃武威特色厚面皮子小朱早起洗面浆,做法复杂但是很美味流苏谈娱乐 0 十字路口一女子躺在斑马线上身体不停往后退! 爆料视频 重庆老人家里挖出“油桶子”,1天捞1000斤,专家:不堵上就抓你 ...

不用洗面水,柔软筋道的农家面皮教您做,简单易学,一看就会
2020年6月24日 2.加入适量的清水，将面粉搅拌成团。盖上盖子或者保鲜膜饧面10分钟。3.过10分钟后再次加入适量的清水，顺着一个方向搅拌，此时的面团还比较稠，我们不急。盖上盖子再次饧面15分钟。...
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