360精选1、食品用料：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。 2、制作方法：将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火，下油烧详情 >360精选炖鲫鱼汤首先要将鲫鱼处理干净，锅中倒油，油热后加入生姜和鲫鱼，将鱼煎透，然后加入没过鱼的开水，加入适量食盐，盖盖煮十分钟，十分钟后加入豆腐和白萝卜片，再煮三分钟，最后加入黑胡椒粉和葱段，出锅即可。详情 >360精选食品用料：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。详情 >查看更多精选其他人还搜了
鲫鱼汤怎么做好喝营养鲫鱼汤的家常做法-百度经验
【怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养】_做法大全_如何做-大众养生网
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鲫鱼汤怎么做即有营养又好喝?
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2020年11月26日 - 掌握上述鲫鱼去腥3个要点后,不管用鲫鱼搭配什么配料炖汤,都能让鲫鱼汤越炖越鲜,一点腥味都没有,本期小鹿把【荷包蛋萝卜丝鲫鱼汤】分享给大家...炖鲫鱼汤10人9错,大厨教你饭店不外传的秘诀,汤浓白好喝又不腥
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1个回答 - 提问时间：2014年02月17日
最佳答案： 前言海鲫鱼,个头比淡水鲫鱼大,肉质较厚。但美中不足腥味较重,所以在烹制时要多用葱姜蒜、泡椒、料酒、醋;以去除腥味。适合于简单的...... 详情>>
