30年秘制卤牛肉配方,原来诀窍这么简单,五香浓郁,不干不柴- 知乎
2022年7月22日 - 夏天到了,各种卤味儿又该做起来了。说起卤味儿,大家都爱吃的莫过于五香卤牛肉了。外面卖的卤牛肉虽然好吃,但价格也是超级非常好看,100多一斤是常态。...-
卤牛肉的家常做法,方法配方都告诉你,卤菜的都吃不到
2019年1月24日 - 这卤牛肉做法简单,焯过水之后和香料调料一起慢慢炖着,再泡在汤里一晚上,吸足了汤汁的味道,这肉切片后真香.到湖北襄阳去学做襄阳牛肉面.第3步...正宗卤牛肉做法及配料有哪些_360问答
最佳答案回答时间：2018年2月17日 - 1个回答
冰糖一把、白芷5片、香叶6片、桂皮一个、丁香3个正宗卤牛肉步骤1正宗卤牛肉的做法大全洗干净手，切好食材，我们就开始喽！步骤2正宗卤牛肉的做法热油...
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襄阳卤牛肉配方- 360文库查看更多优质文档 >共5页5.0
卤肉制作方案1.准备原材料1.1肉:2斤肉瘦肉或五花肉均可。1.2配料:葱、姜、料酒、红枣、桂皮、草果、八角、香叶、胡椒粒、冰糖、酱油、老抽、生抽、盐、味精、食用油等。2.制作步骤2.1准备肉类食材,去掉过多的油如
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发贴时间：2020年11月5日 - 襄阳牛肉面店用配方(三) 高汤+牛肉腌制+牛杂加工 高汤制作 高汤在牛肉面中是为了体... 将买回来的冰冻牛肉化冻,用刀把大块改成小块,50斤牛肉2...老襄阳卤牛肉_360百科
卤牛肉时,掌握这些配方比例,软烂入味特好吃,学会都能开店了
发贴时间：2019年6月27日 - 很多人在家里制作卤牛肉的时候总发现卤出来的牛肉不入味,没有买的好吃,今天就跟大家分享一下卤牛肉的做法,只要学会了这个配方,不管卤什么都是...襄阳牛肉面配方_360问答
最佳答案回答时间：2020年12月11日 - 1个回答
- 1、牛肉改成两个整齐的块；大葱去皮；洗净，剖开切成段；生姜切成片；干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节；芝麻焙好炒熟。
- 2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
- 3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。
