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360精选1、先准备好豆腐切成1厘米左右的厚片放入清水，浸泡10分钟。2、泡好的豆腐把水捞起过滤干，先锅内烧油，并不停的把油浇边润锅。等到锅内冒青烟时，把热油倒出然后加入凉油再在锅底均匀的撒上食盐，此时热锅凉油开始煎豆腐，煎豆腐时就容易粘锅了。3、把豆腐一块块放入锅中，轻轻摇动锅，让豆腐均匀受热。用小火...详情 >360精选查看更多精选其他人还搜了
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怎么煎豆腐不粘锅不碎煎出完美豆腐的几个小技巧_亲亲宝贝网
2018年1月10日 - 前期压出水分 买来豆腐后最好能清除一下豆腐的水分,这样煎不容易粘锅和碎。压水分的方法有以下几种: 1、把豆腐放平,上面放适量重物,压个20-30分钟就好...-
怎么煎豆腐不粘锅?教你六个小秘诀
发贴时间：2013年11月26日 - 煎豆腐不粘锅的方法一:.煎豆腐不粘锅的方法二:...怎么煎豆腐不粘锅_360问答
1个回答 - 提问时间：2017年02月10日
最佳答案： 把都豆腐切成长方形放在碗里面。拿点盐撒在豆腐上。2铁锅烧干，倒入花生油，油弄均匀。3油烧热后，把豆腐一块块放进去。火要转成小火哦，大火会把你烧... 详情>>- 1个回答 2019-03-10 煎豆腐怎么才能不粘锅
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豆腐怎么煎才不粘锅?_美食天下
煎豆腐的时候想要豆腐不粘锅,很重要的一点是油一定要够热.煎豆腐是一道美味的菜肴,但是豆腐因为比较容易碎,所以经常在煎制的过程中出现粘锅或散掉的情况.怎样才能避免煎豆腐不粘锅-百度经验
发布时间：2013-12-20 点赞人数：5
1.首先,要将锅内彻底洗干净。最好是用粗面的抹布配合洗洁精刷洗干净,然后冲干净泡沫。
2.然后开小火,空烧1~2分钟,再开大火,锅内放油。再往油里撒一点点盐巴。(这就是诀窍啊)
3.然后等油热了,将切片的豆腐放入锅内,两面煎黄。
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煎豆腐,怎么能不粘锅_360问答
2013年6月21日 - 煎豆腐不粘锅的方法一:.煎豆腐要想不粘锅,很关键一条,锅底要足够热,油倒是不一定需要太多...
